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Château Sociando-Mallet 2018 Grand Vin du Haut-Médoc

Red wine, 75 cl, Bordeaux, Haut-Médoc

Coup de Coeur du Guide Hachette 2022 : ★★
Vinous : 90-93
Neal Martin : 92-94
Wine Spectator : 90-93
Jancis Robinson : 16,5
Decanter : 94

Notes de dégustation : Couleur sombre et intense. Nez très aromatique, au fruité frais et mûr, pur, avec une touche de fruits noirs. Texture minutieuse dès l'entrée en bouche. Corps moelleux et fondant au milieu. Très parfumé, le vin glisse vers une finale savoureuse, à la tannicité présente et bien enveloppée.

L'histoire du Château

Depuis le 17ème siècle, Sociando-Mallet occupe la butte de Baleyron, l’un des plus beaux terroirs de graves du Médoc. Situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Pauillac.

Caractéristiques du vignoble

Son vignoble domine l’estuaire de la Gironde, lové au creux de la courbe que le fleuve dessine à cet endroit.
Au terme d’un élevage total de 15 mois pour la Demoiselle et de 18 mois pour Sociando-Mallet, les vins sont mis en bouteilles au Château. On porte une attention particulière à la qualité des bouchons qui sont achetés suivant un cahier des charges rigoureux. Ils doivent en effet assurer une conservation parfaite des vins du Château pendant parfois plus de 40 ans.

Caractéristiques du vin

Cépages : 47% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 3% Cabernet Franc
Accords culinaires : Viandes rouges, grillades, viandes blanches, fromages.

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