Domaine Du Bois Bruley 2017 Gros-Plant du Pays Nantais Chéreau carré

Médaille de Bronze : Concours des Ligers
Vins du Val de Loire

mise en bouteille à la propriété

Ne possédant aucun château proprement dit mais uniquement des bâtiments d'exploitation, le vin porte le nom de domaine et non de château. Le domaine du Bois Bruley appartient à la famille Chéreau depuis les années 1960.Le domaine possède 17 hectares de vignes âgées de 30 à 40 ans. Les ceps poussent sur un plateau constitué de schiste et micaschiste, permettant aux raisins de mûrir plus tôt et d'être protégés des gelées de printemps.Avec un très bon état sanitaire tout au long de la campagne et une avance de deux semaines en moyenne, les vignes du Val de Loire ont été vendangées dans de bonnes conditions et avec de belles maturités. L’hétérogénéité des volumes est compensée par une très belle qualité sur l’ensemble des couleurs ligériennes, offrant un millésime 2017 très prometteur.Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : des queues de langoustines en brochettes, des brochettes de coquilles Saint Jacques, des grenadins de brochet à l'oseille, crabe printanier, huîtres à l'Américaine ou farcies, un pâté de saumon, des grondins au vin blanc.