Château De Chasseloir 2017 Muscadet Chéreau carré

Le château de Chasseloir appartient à la famille Chéreau depuis 1953. Ils y produisent 3 vins sur les 25 hectares de vignes âgés de 35 à 120 ans, plantés exclusivement en Melon de Bourgogne sur le coteau sud de la Maine.
La famille Chéreau fabrique du vin dans la région depuis le XVe siècle.Avec un très bon état sanitaire tout au long de la campagne et une avance de deux semaines en moyenne, les vignes du Val de Loire ont été vendangées dans de bonnes conditions et avec de belles maturités. L’hétérogénéité des volumes est compensée par une très belle qualité sur l’ensemble des couleurs ligériennes, offrant un millésime 2017 très prometteur.Bien que la plupart des muscadets se boivent préférablement jeunes, certains, comme les vins de ce château, peuvent continuer à se bonifier en bouteilles 2 à 5 ans après la récolte.
Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : Ce vin accompagnera aussi bien les crudités, plateaux de fruits de mer, poissons, ainsi que des fromages à pâte dure affinés (gruyère, emmental), des rillettes de truite, des huîtres chaudes au curry, une mouclade.