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Moulin des Costes Rouge Cuvée Charriage 2019 Bandol Bio Bunan

Red wine, 75 cl, Provence, AOP Bandol

Guide Hachette 2023 : ★

Bandol AOC
Cuvée Charriage
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique

Le vignoble

Le Moulin des Costes est le premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un Bandol de grande tradition.
En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienne appellation Protégée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul. Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’hui des pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans.

Caractéristiques du vin

Le millésime 2011 a été le premier rouge Bandol en conversion vers l'agriculture biologique.
Cépages : 98% Mourvèdre, 2% Syrah.
Garde : de 10 à 20 ans
Accords culinaires : Accompagne les venaisons, les confits de canard, les plats truffés, l'épaule d'agneau, le gigot farci.
Température de service : carafer avant dégustation à une température de 18°C

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