Bouzy Rouge Grand Cru 2016 Georges Vesselle

Vin Rouge Grand Cru Millésimé

Notes de dégustation : Un millésime d’une belle année et d’une longue conservation. Très aromatique et d’une bonne persistance en bouche, il développe des arômes de fruits rouges (cassis, framboise) et des notes de sous-bois.

Les Bouzy Rouge Georges Vesselle sont strictement élaborés à partir des vignes de Pinot Noir les plus âgées et les années de grande qualité uniquement. L'élevage des vins en barrique ou en foudre de chêne leur donne un supplément d'âme et consolide le caractère exceptionnel du terroir de Bouzy Grand Cru. C’est une production confidentielle limitée par la sélection des raisins suivant la qualité de la vendange.
Vinification : Les vins sont conservés en "foudre" (de 20 à 35 hl), puis en "demi-muid" (6,15 hl), et pour finir en "pièce"(2,05 hl). L’assemblage d’une seule année renforce la puissance des arômes de ce vin tout en préservant son équilibre et sa rondeur.
Cépage : 100 % Pinot Noir de Bouzy
Age des vignes : 45 ans
Accords culinaires : Un coteau champenois de belle maturité à associer avec une viande blanche, de l’agneau ou du poisson grillé.
servir : Doit être servi à 14°C. Nous vous conseillons d’ouvrir la bouteille 45 min avant la dégustation.
Garde : Ce millésime 2016 allie finesse et élégance. A découvrir aujourd’hui.