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L'Homme Mort 2016 Chablis 1er Cru La Chablisienne
White wine, 75 cl, Chablis, AOC Chablis Premier Cru
Chablis Premier Cru
Bouteille Sommelière
Dispo Avril 2017
Notes de dégustation : Robe jaune pâle, vin limpide et brillant. Nez ouvert sur un registre de fruits du verger. A l'aération, la palette s'enrichit d'une note exotique accompagnée de fleurs blanches et de vanille légèrement boisée. Bonne persistance. La bouche est ample et charnue, présentant une belle maturité de fruit et une fraîcheur minérale rayonnante, le volume est remarquable. Finale longue et fruitée
Les Domaines La ChablisienneCaractéristiques du vin
Cépage : 100% ChardonnayGarde : 5 ans et plus à partir du millésime
Conseils : Très grand Fourchaume avec un grand potentiel d'épanouissement.
Accords culinaires : Ce vin peut se déguster en apéritif, comme avec un plat légèrement épicé ou avec des viandes blanches en sauce, ou encore des noix de Saint-Jacques.
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