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Chablis 1er Cru Fourchaume 2018 La Chablisienne
White wine, 75 cl, Chablis, AOC Chablis Premier Cru
Chablis Premier Cru
Situation du vignoble
Ce Premier Cru "Fourchaume" se trouve sur la rive droite du Serein, à droite des Chablis Grands Crus.Le vignoble planté exclusivement en Chardonnay est exposé sud-Ouest sur un sol de calcaire Kimméridgien moyen et supérieur avec une alternance de calcaire et de marnes à "Exogyra virgula". Les parcelles sont situées sur les communes de Fontenay près Chablis, Poinchy, La Chapelle Vaupelteigne et Maligny. L'âge moyen des vignes est 25 ans.
Synthèse du millésime
2018 est un millésime précoce. Les vendanges se sont achevées le 15 septembre. L'état sanitaire des vignes était excellent, les grappes étaient bien fournies et bien mûres. C'est un millésime classique que l'on pourra apprécier rapidement car il est déjà très plaisant.Cépage : 100% Chardonnay
Garde : 8 à 10 ans à partir du millésime
Accords culinaires : terrine froide de légumes, de lotte et de sole au coulis de tomate, brochettes de noix de St Jacques et salade d'épinards crus, fromage blanc en faisselle aux herbes fraîches, salade de pêches de vignes au sabayon de Chablis et brioche aux pistaches.
-- Plus disponible --
Autres millésimes et formats disponibles
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White wine, 75 cl, Chablis, AOC Chablis Premier CruPrices including VAT, excluding delivery and customs duties.
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