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Les Carmes de Rieussec 2020 Second Vin de Sauternes
Sweet white wine, 75 cl, Bordeaux, Second Vin, Sauternes
Second vin du Château Rieussec 1er cru de Sauternes
Notes de dégustation : Le nez mêle des notes de rhubarbe et de pêche à de savoureuses senteurs de fleurs blanches.
Caractéristiques du Vignoble
Le vignoble est situé à Fargues sur une croupe de graves voisine d'Yquem. Les Domaines Rothschild (Lafite) ont particulièrement réussi sa mise en valeur.Le second vin de Château Rieussec est sélectionné à partir des mêmes bases que le grand vin. Sa caractéristique permanente est une belle amplitude aromatique avec une palette d’agrumes dominante. Le nom Carmes de Rieussec fait référence aux moines des Carmes de Langon, propriétaires du domaine de Rieussec au XVIII° siècle.
Caractéristiques du vin
Cépages :82% Sémillon
16% Sauvignon blanc
2% Muscadelle
Accords culinaires : Flan aux asperges, poularde en cocotte, poulet aux girolles, tarte au potiron.
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