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Château Monbousquet Rouge 2018 Grand Cru de Saint-Emilion
Red wine, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé, Saint-Emilion
- Guide Parker : 93-95
- Vinous : 89-92
- Neal Martin : 89-91
- Wine Spectator : 94-97
Grand Cru Classé de Saint-Émilion
Notes de dégustation : Le millésime fera partie des références à Monbousquet, la couleur est d’un beau rubis profond, avec des reflets orangés. Le nez est net et de très bonne intensité, c’est un savant mélange d’arômes qui forment la complexité de ce cru. Le fruit est toujours là, le fruit noir, juteux et ensoleillé, les arômes de cèdre, le coté fumé et la note poivrée s’associent pour notre plaisir olfactif. Le vin en bouche est franc et évolue sur une matière fine, souple et à la suavité exemplaire. Quelle finesse de tanins et de texture !
Caractéristiques du Vin
Chaque Monbousquet produit sous la houlette de Gérard Perse est exceptionnel. A l’heure actuelle, ce cru est probablement le Saint Emilion, si ce n’est le Bordeaux, le plus exotique et le plus sensuel.Caractéristiques du Vignoble
Situation : sud-ouest du village de saint-émilionSuperficie : 32 hectares
Encépagement : 60% merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes : 38 ans
Production annuelle : 8300 caisses
Caractéristiques géologiques :
Sur 32 hectares, le terroir présente une grande hétérogénéité :
- sol sableux et sableux argileux avec crasse de fer entre 60 et 80 m
- sol sablo-graveleux
- sol sablo-argileux
Viticulture : Taille à 6 bourgeons, vendanges en vert, effeuillage, vendanges manuelles avec tri.
Vinification : L’ancien cuvier a été démoli et reconstruit, il accueille aujourd’hui des cuves thermo-régulées en inox. Un chai de vieillissement a été créé de toute pièce.
Élevage : De 18 à 24 mois en barriques renouvelées à 60%. Soutirage tous les 3 mois.
Assemblage final juste avant la mise en bouteille sans collage.
Cèpages : 60% Merlot, 30% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon.
Accords culinaires : En accord parfait avec une grillade de bœuf, une entrecôte aux échalotes, un civet de lièvre, une pintade aux cèpes, des fromages à pâte molle.
-- Plus disponible --
Informations anciens millésimes
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Red wine, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé, Saint-EmilionPrices including VAT, excluding delivery and customs duties.
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