Château Les Ormes de Pez 2017 Cru Bourgeois de Saint-Estèphe

Cru Bourgeois Exceptionnel
Ce vin s'annonce particulièrement fameux sur le millésime.

Notes de dégustation : Ce 2017 offre l’expérience d’un grand Saint-Estèphe plein d’élégance et de charme. La palette aromatique se dévoile sur la fraîcheur des notes de fruits noirs, de cassis et de cerise. Au palais, l’attaque en bouche séduit par la matière dense et charnue que le vin présente en conservant des tanins d’une grande finesse qui se fondent avec le boisé toasté de l’élevage en s’étirant dans une finale persistante.

Située au nord de la commune de Saint-Estèphe, aux limites du hameau de Pez, la propriété des Ormes de Pez doit son nom à un magnifique bosquet de grands ormes, aujourd’hui disparus.
À 60 km de Bordeaux, dans la belle presqu’île du Médoc, le Château Ormes de Pez bénéficie de la douceur d’un climat océanique tempéré, grâce à la proximité de l’estuaire et de l’océan Atlantique.Surface d’exploitation : 35 hectares
Terroir : Graves garonnaises
Vendanges : Manuelles et tri sélectif à la vigne
Élevage : Fûts de chêne pendant 14 mois (45% de bois neuf)Cépages : 42% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Température de service : 17-18°C
Accords culinaires : Se mariera à merveille avec un filet de bœuf aux cèpes, une gigue de marcassin, un sauté de veau au romarin.
Temps de garde : 10-12 ans