Château Labégorce 2014 Grand Vin de Margaux

Cru Bourgeois

Notes de dégustation : Ce Labégorce 2014, né d'un assemblage favorisant le merlot, est plein d'agréments. Il arbore avec prestance une robe profonde et délivre un bouquet aussi intense qu'élégant, mariant le moka, le pain grillé, les épices, les fruits rouges et la mûre. Suave à l'attaque, le palais se développe harmonieusement grâce à sa rondeur et à la puissance tranquille de sa structure onctueuse et goûteuse.

Château Labégorce est situé sur le terroir de Margaux dans le vignoble du Médoc, plus précisément à Soussans non loin de Château La Galiane. Tout comme Château Boyd-Cantenac, le domaine est Troisième Grand Cru de Margaux et produit un vin rouge qui est la définition parfaite de la race des grands vins de l'appellation.Deux éléments ont permis au cabernet sauvignon d’atteindre le niveau d’un très grand millésime en 2014 : les baies ont moins grossi après les pluies de l’été et elles ont commencé leur maturation plus tôt. En raison d’un arrêt de croissance plus précoce que celui des merlots, l’allongement du cycle de maturation leur a permis de tirer magnifiquement partie de l’arrière-saison au parfum estival. Les grands merlots du plateau, intégrés en quantité plus faible que d’habitude ont amené une très belle complémentarité à l’Assemblage grâce à leur rondeur et à leur richesse aromatique.
Cépages : Cabernet Sauvignon 48 %, Merlot 40 %, Cabernet Franc 10 %, Petit Merlot 2 %
Accords culinaires : Noix de veau braisée, carré d'agneau rôti, pintade aux airelles.