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Château La Confession 2017 Grand Cru de Saint-Emilion

Red wine, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé, Saint-Emilion

Guide Hachette 2021 : ★

Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Notes de dégustation : Le Château La Confession 2017 est de couleur grenat profond avec un nez de prunes noires et de mûres avec des touches d'épices et de moka. Moyennement corsé avec une grande concentration et des tanins fermes et ronds. De la fraîcheur et une longue finale épicée.

Caractéristiques du vignoble

Le Château La Confession se situe sur le haut plateau de Saint-Emilion entre Clos Fourtet et Beauséjour-Bécot. Les vignes de plus de 40 ans s'étendent sur un peu plus de 7 hectares. Son propriétaire, Jean-Philippe Janoueix, qui possède également La Croix Saint-Georges à Pomerol, et Jean-Philippe Fort, consultant, ont su hisser ce vin parmi les meilleurs Saint-Emilion Grand Cru.

Caractéristiques du vin

Cépages : 68% Merlot, 32% Cabernet Franc
Accords culinaires : En accord parfait avec des viandes rouges grillées, des gibiers à poils, du Foie Gras de canard, un gigot de mouton aux artichauts et des fromages.
conseil de service : Entre 16ºC et 18ºC

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