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Château La Confession 2010 Grand Cru de Saint-Emilion

Red wine, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé, Saint-Emilion

Saint Emilion Grand Cru Classé

Notes de dégustation : Ce millésime 2010, à la belle robe profonde, présente un nez fin et précis de cerise et de kirsch, dans lequel on sent la force aromatique. La bouche se révèle charnu, charpentée avec des saveurs légèrement torréfiées. Ce vin au style affirmé démontre un fruit agréable, équilibré par une bonne structure tannique.

Caractéristiques du vignoble

Le Château La Confession se situe sur le haut plateau de Saint-Emilion entre Clos Fourtet et Beauséjour-Bécot. Les vignes de plus de 40 ans s'étendent sur un peu plus de 7 hectares. Son propriétaire, Jean-Philippe Janoueix, qui possède également La Croix Saint-Georges à Pomerol, et Jean-Philippe Fort, consultant, ont su hisser ce vin parmi les meilleurs Saint-Emilion Grand Cru.

Caractéristiques du vin

Cépages : 69% Merlot, 31% Cabernet Franc
Accords culinaires : En accord parfait avec des viandes rouges grillées, des gibiers à poils, du Foie Gras de canard, un gigot de mouton aux artichauts et des fromages.
conseil de service : Entre 16°C et 18°C

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