Sylvaner Dopff au Moulin 2023

Notes de dégustation : De couleur jaune léger, reflets lumineux. Le nez est élégant, floral et typé. En bouche l'attaque est souple et fruitée, le vin est sec avec une acidité fine et ciselée, la finale est harmonieuse.

Tous nos vins ont été vinifiés, élaborés et élevés dans nos chais à partir de raisins fournis par plus de 400 viticulteurs sélectionnés pour le sérieux de leurs apports. La diversité des terroirs provenant de ces livraisons, fondue dans des assemblages harmonieux opérés dès le pressoir, nous permet d'assurer une qualité équilibrée et constante, malgré des conditions climatiques extrêmement différenciées d'une année à l'autre. Il est bon de rappeler que nos vins doivent être bus frais pour apprécier le bouquet, la saveur et toute la finesse du cépage dont ils sont issus. Température devant se situer entre 8° et 10°.
Cépage : Sylvaner
Accords culinaires : avec de la charcuterie, des crudités et des fruits de mer ou avec tous les mets demandant un vin blanc sec.
Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.