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Gewurztraminer De Riquewihr Dopff au Moulin 2014

White wine, 75 cl, Alsace, AOC Alsace, Gewurztraminer

Gewurztraminer Vendanges Tardives

Notes de dégustation : Ce vin à la robe profonde et concentrée, au bouquet incomparable de fruits exotiques, est un produit d'exception. Puissant et séducteur, moelleux, d'une texture dense et grasse, cette merveille d'une longévité au-dessus du commun est à déguster majestueusement lors d'une grande occasion.

Caractéristiques du vignoble

Ce vin de Vendanges Tardives provient du terroir lieu-dit "Gehey" d'exposition Sud-Est, le Gehey est en pente douce. La vigne prospère sur des terres argilo-sablonneuses, le sol superficiel est constitué de sable gréseux. La récolte des Vendanges Tardives correspond au 2ème passage (après le 1er tri des Sélections De Grains Nobles) où sont ramassés les raisins passerillés, rôtis et à l'état de sur-maturation, sans attaque de pourriture noble.

Caractéristiques du vin

Accords culinaires : Vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert. Parfait avec un foie gras, les fromages corsés ainsi que la cuisine exotique.
Garde : Vin de garde - apogée vers 2014.

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