Muscadet Le Clos l'Oiseliniere 2014 Chéreau carré

Cru Communal (La Haie-Fouassiére)

Le Domaine jouit d'une situation exceptionnelle au confluent des rivières Sèvre et Maine qui donnent le nom à l'appellation : Muscadet de sèvre et Maine. La particularité de ce domaine réside aussi dans le fait qu'il s'agit d'un vignoble clos entouré par la rivière et un bois. L'écosystème y est préservé par une agriculture raisonnée. Les Melon de Bourgogne âgés de 30 à 80 ans sont plantés sur un terroir d'Orthogneiss favorable à la production de Muscadet de grande garde.Un millésime exceptionnel en blanc comme en rouge pour les vins de toute la Loire. Après un débourrement précoce dû à un printemps doux, l'été a été frais et humide. Mais un formidable été indien a réuni dans l’ensemble de la région les conditions d’une maturation lente et parfaite.
Les blancs de sauvignon et de chenin sont superbes. La maturité est là, alliée avec une belle acidité mordante, la marque indéniable du millésime 2014.Cépage : Melon de Bourgogne (Muscadet).
Accords culinaires : Il est très apprécié à l'apéritif (et en cocktails), avec des fruits de mer, avec des fruits rouges.