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Madiran Vieilles Vignes 2019 Château Laffitte Teston

Red wine, 75 cl, Madiran, AOC Madiran

C’est le vin de garde par excellence !

Notes de dégustation : Fin, harmonieux, arômes de torréfaction (café-chocolat), de vanille et de pruneaux dus à son élevage en fûts de chêne neufs ainsi que des arômes de petits fruits noirs. Très belle attaque au palais, charpenté, concentré, charnu, généreux, gras.

Caractéristiques du vignoble

Issu de très vieilles vignes (plus de 70 ans) et de la sélection des plus grands terroirs du Château, un faible rendement d’environ 40 hl/ha, font de ce vin notre cuvée phare. Égrappage total. Cuvaison longue avec plusieurs délestages complets. Élevage en fûts de chêne merrain neuf durant 12 mois.
Sol : Argilo-calcaire
Densité : 5 200 Pieds/ha
Vendange : manuelle.

Caractéristiques du vin

Dans la tradition des grands Madiran qui marquent la mémoire.
Cépages : 100% Tannat
Accords culinaires : à 17°-18° sur toutes sauces noires, rôtis, gibiers, viandes rouges, daubes, fromages puissants.
A consommer entre 3 et 15 ans, mais peut vieillir plus.
C'est le vin de garde par excellence

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