Magnum Château Grenouilles 2018 Chablis Grand Cru La Chablisienne

Chablis Grand Cru
Magnum 150 cl
Caisse bois
Sélection Cave de Prestige Bureau Interprofessionnel des Vins

Notes de dégustation : Robe or pâle, limpide et brillante. Le premier nez est assez discret avec des notes fruitées (abricot) et légèrement florales (jasmin). Après oxygénation, belle harmonie entre le côté fruité et le côté boisé délicat (bois frais, noisette). La bouche est tendue avec une belle attaque qui apporte de l’énergie. L’ensemble est juteux et gourmand avec des notes de zestes d’agrumes qui donnent du caractère. La finale est puissante et longue. Belle expression du terroir, à laisser vieillir pour exprimer tout son potentiel.

Situé en plein cœur de la colline des Grands Crus, au pied du coteau de Grenouilles, le domaine de Château Grenouilles est un ensemble exceptionnel et unique à Chablis. Un mythe dont La Chablisienne est l’héritière depuis 2003. Le domaine de 7,2 hectares d’un seul tenant, magnifiquement exposé au Sud-Ouest face au village, Grenouille est le plus rare des Chablis Grands Crus. Issu d’une sélection de petites parcelles de vieilles vignes et délicatement vendangé à la main, le Château Grenouilles est un vin blanc légendaire, l’une des plus belles expressions de la minéralité. Doté d’une capacité de garde exceptionnelle, c’est un grand vin qui se révèle avec le temps.Cépage : 100% Chardonnay
Conseil : Très beau vin du millésime, à attendre plusieurs années pour une présentation plus complète.
Garde : 10 ans et plus à partir du millésime
Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
A oublier en cave quelques années.