Lys Buzet Rouge Vignerons de Buzet

Notes de dégustation : Couleur soutenue aux reflets violines. Belle intensité sur des notes de fruits rouges soulignées par de légères fragrances florales. En bouche l'attaque est franche et veloutée. Une légère structure tannique apporte volume et suavité en bouche.

Rien n'a meilleur nez, l'été, qu'une grillade saisie sur les braises et sur laquelle le cuisinier jette négligemment quelques pincées d'herbes parfumées. Pourtant, la question qui se pose toujours est : que boire avec ce plat si appétissant ? Pour ceux qui n'aiment que le rosé l'été, la réponse est trouvée : Lys Rosé, mais d'autres préfèrent un bon vin rouge susceptible d'être bu à température ou frais. C'est le cas avec Le Lys rouge. Frais, il fait merveille sur n'importe quelle viande grillée (rouge ou blanche) et il embellit tout aussi bien un magret dodu qu'une simple saucisse ou une belle tranche de ventrèche. Et comme le 2015 libère des saveurs de fruits rouges et de cassis, avec lui on est toujours en vacances.
Cépages : 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.
Accords culinaires : Velouté de potiron, Flamiche, Jambon de Bayonne, Pizza, Croque-monsieur, Croque-madame, Lasagnes, Cannelloni à la romaine, Chili con carne, Fajitas mexicaines, Crêpes bretonnes, Hachis parmentier, Cailles aux raisins, Aiguillettes de canards sauce poivre vert.