Puligny-Montrachet Les reuchaux 2022 Seguin-Manuel

Notes de dégustation : Doté d'une robe or pâle, les arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et les notes florales et vanillées sont précis et frais. La bouche ne manque pas de race où l'ampleur des arômes se mêle à une minéralité naturelle qui donne énergie et longueur à ce vin.

Puligny ajoute à son nom, celui de son plus célèbre grand cru Montrachet en 1879. Puligny-Montrachet dispose de terroirs exceptionnels pour le Chardonnay. Ce climat est situé au pied de la colline de Montrachet au nord de l'appellation.
Terre légère, et peu profonde, elle produit régulièrement 40 à 45 hl/ha. Les vins de ce terroir ont beaucoup d'élégance, peu d'épaisseur, et une très grande persistance aromatique tout en finesse.
Cépage : 100% Chardonnay
Vinification & Élevage : Vendangés manuellement, les raisins directement pressés ont fermenté en fût de chêne dans nos caves. La mise en bouteille est intervenue 12 mois après un élevage sur lies.
Accords culiniares : Sur des langoustines, une lotte à l'armoricaine ou un morceau de Cantal.
Température de service : De 12 à 14°C.
Garde : Optimum dans les 5-7 ans, à conserver 10 ans les grandes années.