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Château Olivier Blanc 2015 Grand Cru de Pessac-Léognan
White wine sec, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan
- Guide Hachette 2019 : ★★
- Guide Parker : 92
- Neal Martin : 90-92
- Wine Spectator : 91-94
- Jancis Robinson : 16,5
- Decanter : 94
Cru Classé de Graves
Notes de dégustation : Les Sémillons sont très aromatiques , avec des pointes d’arômes d’amande et de coing. Les sauvignons sont parfaitement murs et même ronds cette année. C’est l’assemblage des deux cépages qui donne de l’ampleur au vin: très aromatique, vif avec une belle tenue (acidité) et long.
Caractéristiques du Château
Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière.Au cours de ces dernières années, le vignoble de Château Olivier a fait l'objet de travaux et d'investissements considérables.
Caractéristiques du vignoble
Sur 60 hectares d'un terroir de graves sur socle argilo-calcaire, on y cultive six cépages différents.Sol : Graves günziennes et argilo-calcaires ; variété exceptionnelle de quartz, de quartzites, de jaspes, agatoïdes, silex et lydiennes.
Surface : 8 hectares en blanc, 52 hectares en rouge
Encépagement du vignoble : vin blanc Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
Encépagement du vignoble : vin rouge Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot (2011)
Moyenne d’âge des vignes : Rouge : 20 ans. Blanc : 30 ans.
Densité de plantation : 7.000 à 10.000 pieds / hectare
Taille : Guyot simple et double
Gestion Parcellaire
Vendanges : Manuelles, en cagettes. Avec tri sélectif des raisins à la vigne puis au chai.
Caractéristiques du vin
Assemblage : 82% Sauvignon, 17% Sémillon, 1% Muscadelle-- Plus disponible --
Informations anciens millésimes
Château Olivier Blanc 2018 Grand Cru de Pessac-Léognan
White wine sec, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-LéognanChâteau Olivier Blanc 2017 Grand Cru de Pessac-Léognan
White wine sec, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-LéognanChâteau Olivier Blanc 2016 Grand Cru de Pessac-Léognan
White wine sec, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-LéognanChâteau Olivier Blanc 2014 Grand Cru de Pessac-Léognan
White wine sec, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-LéognanPrices including VAT, excluding delivery and customs duties.
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