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Château La Fleur 2015 Grand Cru de Saint-Emilion
Red wine, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé, Saint-Emilion
- Neal Martin : 86
- Wine Spectator : 90
- Decanter : 97
Saint Emilion Grand Cru Classé
Notes de dégustation : Ce millésime révèle des vins fruités, profonds, équilibrés aux tanins fondus pour tous les cépages.
Le Château
En 2002, Dassault Wine Estates, s’est porté acquéreur de son plus proche voisin, Château La Fleur.Des méthodes d'excellence sont alors mises en place pour permettre à ce merveilleux terroir de s'exprimer à sa vraie valeur et ainsi hisser ce cru parmi les meilleurs des Grands Crus de Saint-Emilion.
Caractéristiques du Vignoble
Superficie : 6,48 HaSituation : plateau nord de Saint-Emilion
Sol : terre à dominante argileuse avec quelques recouvrements sableux
Encépagement : 96% Merlot - 4% Cabernet Franc
Age des vignes : Merlot : de 15 à 75 ans (Moyenne 40 ans), Cabernet Franc : 45 ans
VITICULTURE
Taille : guyot double et mixte
Culture : travail superficiel du sol et enherbement raisonnés
Travaux en vert : Ébourgeonnage - 2 effeuillages - éclaircissage
VINIFICATION / ÉLEVAGE
Vinification : traditionnelle, en cuves béton thermorégulées
Élevage : 85% barriques neuves, 15% barriques de 1 vin
Durée d’élevage : 15 à 16 mois selon les parcelles.
Caractéristiques du vin
PRODUCTION EN 2015Superficie vendangée : 6,48 Ha
Encépagement : 94% Merlot, 6% Cabernet Franc
Date de vendanges : 8 et 9 octobre
Rendement : 32 HL/Ha
Production : 23 400 btls
Température de service : 17-18°C
Accords culinaires : S'accordera parfaitement sur de l'agneau à la tomate, du foie gras poêlé, des aiguillettes de canard au miel, un bœuf black Angus, une tartelette de foie gras et morilles, une fourme de cantal.
Temps de garde : 15 ans et +
-- Plus disponible --
Informations anciens millésimes
Château La Fleur 2016 Grand Cru de Saint-Emilion
Red wine, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé, Saint-EmilionChâteau La Fleur 2014 Grand Cru de Saint-Emilion
Red wine, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé, Saint-EmilionChâteau La Fleur 2013 Grand Cru de Saint-Emilion
Red wine, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé, Saint-EmilionChâteau La Fleur 2012 Grand Cru de Saint-Emilion
Red wine, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé, Saint-EmilionChâteau La Fleur 2011 Grand Cru de Saint-Emilion
Red wine, 75 cl, Bordeaux, Grand Cru Classé, Saint-EmilionPrices including VAT, excluding delivery and customs duties.
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