Château Giscours 2019 Grand Cru Margaux

Troisième Cru Classé

Notes de dégustation : Puissance et matière ample sont au rendez-vous. En bouche, ce grand vin rouge de Margaux témoigne de la grandeur des cabernets qui apportent structure, fraîcheur et densité à l’ensemble. 2019 séduira les amateurs de la propriété par sa précision et son équilibre.

Giscours est riche d’une histoire fort ancienne remontant au XIVe siècle. Un donjon défensif surplombait alors une campagne sauvage et inhospitalière. En 1552, Pierre de L’homme, riche drapier bordelais acheta la maison noble de "Guyscoutz". Il constitua et planta autour un vaste domaine les toutes premières vignes.
C’est au XIXe siècle, sous l’impulsion des Promis, des Pescatore et autres Cruse que Giscours se pare de ses plus beaux atours : transformation du Château en palais néoclassique, aménagement d’un parc aux essences rares par le paysagiste Eugène Bülher, modernisation des outils de productions avec la construction d’immenses bâtiments d’exploitation, dont la célèbre "Ferme Suzanne".
En 1995, Eric Albada Jelgersma, homme d’affaires hollandais en reprend l’exploitation et entreprend un méticuleux travail de remise en état du vignoble ainsi que la rénovation des bâtiments pour redonner toute la noblesse qui sied à ce Troisième Grand Cru Classé de 1855.Localisé au sein de l’appellation Margaux, le terroir exceptionnel du Château Giscours présente toutes les qualités requises pour produire un très grand vin. Les composantes pédologiques y sont idéales. Trois magnifiques croupes de graves déposées par la Garonne au début de l’ère quaternaire en sont un des secrets.
Les graves qui les composent jouent un rôle capital, reflétant les rayons du soleil et maintenant une certaine température nocturne : conditions rêvées pour une parfaite maturation des raisins.
La topographie y est tout aussi importante : une altitude d’une vingtaine de mètres pour les croupes du Petit et du Grand Poujeau, 17 mètres pour celle de Cantelaude qui étire ses flancs aux abords même du Château, avec une orientation Est-Ouest.
A ces facteurs, vient s’ajouter une douceur climatique bienveillante. Ce subtil équilibre confère à ce terroir son indéniable finesse.
Cépages :
65% Cabernet Sauvignon
35% Merlot
Accords culinaires : S'accordera à merveille avec des champignons, des gibiers, des gratins, du jambon, des légumes secs, des légumes verts, des viandes rouges en sauce, des viandes rouges grillées, des viandes blanches, des fromages à pâte molle ou des fromages à pâte sèche.
conseil de service : 17ºC à 18ºC
potentiel de garde : 20 ans et plus