Baron de Brane 2014 Second Vin de Margaux

Second Vin du Château Brane Cantenac

Deux éléments ont permis au cabernet sauvignon d’atteindre le niveau d’un très grand millésime en 2014 : les baies ont moins grossi après les pluies de l’été et elles ont commencé leur maturation plus tôt. En raison d’un arrêt de croissance plus précoce que celui des merlots, l’allongement du cycle de maturation leur a permis de tirer magnifiquement partie de l’arrière-saison au parfum estival. Les grands merlots du plateau, intégrés en quantité plus faible que d’habitude ont amené une très belle complémentarité à l’Assemblage grâce à leur rondeur et à leur richesse aromatique.Accords culinaires : S’accordera à merveille avec une belle pièce de bœuf sur les sarments, une volaille rôtie, un plateau de fromages à pâte relevée.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans. A son apogée à partir de 2017.