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Beaujolais-Villages Trénel 2016

Red wine, 75 cl, Beaujolais, AOC Beaujolais-Villages

L'appellation

L’appellation Beaujolais Villages est née d’un désir des vignerons de sélectionner les meilleures coteaux du Beaujolais. Elle regroupe 38 communes de la région et produit des vins rouges, blancs et rosés de caractère.

Caractéristiques du vignoble

Le Beaujolais Villages Trénel provient majoritairement des secteurs de Perréon et de Clochemerle. Les parcelles aux sols limono-sableux et granitiques sont exposées sud et est.
Age des vignes : 30 à 60 ans selon les parcelles.
Sol : Limono-sableux granitique

Caractéristiques du vin

Cépage : Gamay noir à jus blanc
Vinification : Macération de 8 - 10 jours des raisins, dont 30 % éraflés. Élevage de 6 mois en cuve béton. Non collé et filtration légère avant mise en bouteille.
Garde : A consommer dans les 3 à 4 ans..
Accords culinaires : Servir de 13° à 15°C sur des charcuteries ou lors d’un pique nique printanier. Il sera également délicieux sur une fondue bourguignonne.

-- Plus disponible --