Beaujolais Blanc Chardonnay Trénel 2021

Le Beaujolais Blanc est une exception dans sa région, traditionnellement productrice de vin rouge. Pourtant, il a su étonner les meilleurs dégustateurs, qui lui ont trouvé la prestance d’un grand vin blanc. Il est issu de quelques parcelles qui, par leurs sols différents, permettent avec succès l’épanouissement du chardonnay.Le Beaujolais Blanc Trénel provient de deux parcelles du sud de la région. L’une, dans les Pierres Dorées, apporte une belle tension provenant du terroir calcaire. L’autre, granitique sur Montmelas, lui confère une touche minérale. Ce bel assemblage lui permet de rivaliser avec les crus les plus prestigieux.
Age des vignes : 25 ans en moyenne
Sol : Argilo-calcaire et éclat de roches granitiques.Cépage : Chardonnay
Vinification : Après débourbage, les fermentations se déroulent en cuve inox à température maîtrisée entre 16° et 18°C afin de révéler l’aspect fruité du vin.
Garde : A boire dans les 2 à 3 ans
Accords culinaires : Servi entre 10° et 12°C, il accompagnera admirablement un fromage de chèvre sec, une brochette de dinde ou un cabillaud en papillote.