The slopes of Chablis are perfect for the chardonnay grape,
and consist of 4 appellations : Chablis grand cru, Chablis premier cru,
Chablis, petit Chablis.
The Chablis vineyards only produce white wines and they are famous for
their floral bouquet. The Chardonnay grape, the only varietal used, is
locally called the "Beaunois".
Did you know all that Historically, Chablis was the french wine best known
to the British and it is among the most widely sold across the English
Channel.
The Better Wines of Chablis
La CHABLISIENNE
In the beginning, La Chablisienne was only a small group of pioneering winegrowers. But today this association has grown to more than 200 dynamic vineyard owners who cultivate some 1,100 hectares of vines; this represents a quarter of the vineyards in Chablis.
Obviously, La Chablisienne produces Chablis
appellation wines, but also a whole series of wines, each one more
interesting than the other. Their 1st growths and great growths
are a must.
The site "french wines" has
chosen the following selection of La Chablisienne wines for you.
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Chablis La Sereine 2005 White wine, Chablis, Chablis
Guide Hachette 2008 : *
Robe or pâle, vin limpide et brillant. Nez entrouvert avec un beau registre d’agrumes et de fleurs blanches. Bonne persistance à l’aération. Belle attaque en bouche avec une matière dense stimulée par une belle fraîcheur minérale et une légère tension acide en finale. Vin très long. Vin très prometteur à attendre une année pour une parfaite présentation. Cépage : Chardonnay Garde : 2001 / 2012 Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 10,10 EUR - 6,34 GBP
The case of 6 bottles 60,60 EUR 38,02 GBP
Chablis La Sereine 2004 White wine, Chablis, Chablis
Robe or, aux beaux reflets dorés. Vin limpide et brillant. Nez ouvert, très intense. Ce vin dégage de délicieux arômes de miel de fruits secs ainsi que des notes tel l'acacia. Attaque souple, belle rondeur, beau volume, on retrouve le côté miellé en bouche qui donne au vin toute sa finesse et un côté très délicat. Cépage : Chardonnay Garde : de 4 à 8 ans Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 9,50 EUR - 5,96 GBP
The case of 6 bottles 57,00 EUR 35,76 GBP
Chablis La Source 2006 White wine, Chablis, Chablis
Médaille d'or au concours national des vins issus de l'agriculture biologique.
La bouche puissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruité et le végétal fin. Le moelleux s'accorde parfaitement avec la vivacité dans une structure forte qui exprime la race. Cépage : Chardonnay Garde : de 4 à 8 ans Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 11,80 EUR - 7,40 GBP
The case of 6 bottles 70,80 EUR 44,42 GBP
Petit Chablis 2006 White wine, Chablis, Chablis
L'appellation petit-chablis ne peut être produite que sur neuf communes (Beine, Béru, Chablis, la Chapelle-Vaupelteigne, Lignorelles, Maligny, Pouilly-sur-Serein, Préhy et Villy). Elle s'étend sur la surface respectable de 475 ha. Les petit-chablis sont souvent situés sur les plateaux.
La bouche est vive, plaisante et fruitée. La finale est agréable, elle laisse la bouche fraîche et parfumée. Cépage : Chardonnay Garde : de 2 à 3 ans Accords culinaires : excellent à l'apéritif. Il accompagne à merveille les entrées de poissons et fruits de mer.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 8,20 EUR - 5,14 GBP
The case of 6 bottles 49,20 EUR 30,87 GBP
CHABLIS GRANDS CRUS
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2005 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
A la fois délicat et puissant, frais et aérien, mais sans manquer de profondeur, ce Blanchot joue les équilibristes. Cépage : Chardonnay Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13° Guide Hachette : 2005 **
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 30,20 EUR - 18,95 GBP
The case of 6 bottles 181,20 EUR 113,68 GBP
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2004 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Guide Hachette : 2005 **
Bouquet floral doublé de touches minérales. Bouche légère, aromatique et élégante. Un Grand Cru tout en dentelle. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13°
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 29,40 EUR - 18,45 GBP
The case of 6 bottles 176,40 EUR 110,67 GBP
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2003 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Guide Hachette : 2006 **
Des Chablis Grands crus, les Blanchots sont parmi les plus fins et les plus délicats, tout en étant harmonieux et long en bouche. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Servir entre 12 et 13°
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 29,40 EUR - 18,45 GBP
The case of 6 bottles 176,40 EUR 110,67 GBP
Chablis Grand Cru "Bougros" 2005 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Médaille d’argent au concours général agricole (2007)
Bouquet riche avec d'intenses notes minérales. Bouche ample, ronde, ferme et massive à la fois. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 30,20 EUR - 18,95 GBP
The case of 6 bottles 181,20 EUR 113,68 GBP
Chablis Grand Cru "Bougros" 2004 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus
Le cru donne des vins d'une belle franchise. Robuste, il ne manque pas d'élégance et séduit dès ses premières années. Equilibre acide gras remarquablement fin. Ce vin commence à révéler pleinement le minéral par son côté pierre à fusil. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : des crustacés, homards, langoustines, écrevisses et les poissons nobles comme le turbot et le bar.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 29,40 EUR - 18,45 GBP
The case of 6 bottles 176,40 EUR 110,67 GBP
Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2005 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière
Tout en fraîcheur avec des arômes de fruits bien mûrs et une bonne persistance. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : tartelettes aux fruits de mer, des écrevisses à la Bordelaise, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 30,20 EUR - 18,95 GBP
The case of 6 bottles 181,20 EUR 113,68 GBP
Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2004 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière
Robe de couleur or avec de beaux reflets dorés. Attaque souple, belle rondeur, délicat et long en bouche. Cépage : Chardonnay Médaille d'Argent à Paris Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : tartelettes aux fruits de mer, des écrevisses à la Bordelaise, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 29,40 EUR - 18,45 GBP
The case of 6 bottles 176,40 EUR 110,67 GBP
Château "Grenouille" 2005 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Bouteille Sommelière
Vin d'une grande complexité alliant la finesse, la puissance, la subtilité aromatique. Cépage : Chardonnay Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
A oublier en cave quelques années.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 35,50 EUR - 22,27 GBP
The case of 6 bottles 213,00 EUR 133,64 GBP
Château "Grenouille" 2004 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Bouteille Sommelière Guide Hachette 2008 : * Médaille d’or au concours général agricole (2007)
Ce Chablis Grand Cru a une belle robe blanc vert. Le nez est dominé par une belle fraicheur et une belle minéralité avec un léger vanillé. En bouche les saveurs d'amande fraîche et de verveine. La finale en bouche est finement épicée. Cépage : Chardonnay Garde : 10 ans Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 34,20 EUR - 21,46 GBP
The case of 6 bottles 205,20 EUR 128,74 GBP
Château "Grenouille" 2003 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Bouteille Sommelière Médaille d’argent aux Vinalies (2006)
Bouche ronde, riche, sur l'élégance et la finesse, subtil mélange de fruits et de fleurs blanches. Belle finale montrant encore le fruit. Chablis grand cru encore jeune, bien représentatif du terroir des Grenouilles. Cépage : Chardonnay Garde : 10 ans Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
A oublier en cave quelques années.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 34,20 EUR - 21,46 GBP
The case of 6 bottles 205,20 EUR 128,74 GBP
Le Fief de Grenouille 2005 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Second vin du Château Grenouille
Bouteille Sommelière Médaille d'Argent à Mâcon
C'est un Chablis Grand Cru généreux, puissant, rond et charmeur. Cépage : Chardonnay Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 30,20 EUR - 18,95 GBP
The case of 6 bottles 181,20 EUR 113,68 GBP
Le Fief de Grenouille 2004 White wine, Chablis, Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus Second vin du Château Grenouille
Bouteille Sommelière
Robe or blanc limpide et brillante. Le nez développe des touches grillées, iodées, minérales, florales, de silex et citron vert. En bouche on retrouve les notes de fruits frais, acidulés, (pamplemousse). Le vin est souple et a une bonne persistante. Cépage : Chardonnay Garde : de 4 à 8 ans Accords culinaires : brochet grillé, un homard, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une omelette aux coquilles Saint Jacques.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 29,40 EUR - 18,45 GBP
The case of 6 bottles 176,40 EUR 110,67 GBP
CHABLIS PREMIER CRU
Chablis 1er Cru "Beauroy" 2005 White wine, Chablis, Chablis Premier Cru
Chablis Premier Cru Médaille de bronze au concours de Mâcon (2007) Elu Commended à l'International Wine Challenge (2007)
Bouche volumineuse avec une belle puissance, avec les mêmes nuances aromatiques du nez. Finale présente sur le miel "mille fleurs ". Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : salade de pétoncles à l'huile de noisette, langoustines à la crème d'oursin, brochet au beurre de cerfeuil, filet d'espadon mariné au citron vert, fromage de Chaource , tarte Tatin.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 13,90 EUR - 8,72 GBP
The case of 6 bottles 83,40 EUR 52,33 GBP
Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2004 White wine, Chablis, Chablis Premier Cru
Chablis Premier Cru Médaille d’argent au concours général agricole (2006) Médaille de bronze au concours de Mâcon (2006)
La robe est de couleur or clair avec de beaux reflets, limpide et brillante. Le Nez est d'une grande puissance aromatique, joli mariage entre le fût bien intégré et les fruits à chair blanche. En Bouche l'attaque est souple, d'une belle fraîcheur avec une acidité bien contenue. Long, intense, ce vin a du style. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : terrine froide de légumes, de lotte et de sole au coulis de tomate, brochettes de noix de St Jacques et salade d'épinards crus, fromage blanc en faisselle aux herbes fraîches, salade de pêches de vignes au sabayon de Chablis et brioche aux pistaches.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 14,00 EUR - 8,78 GBP
The case of 6 bottles 84,00 EUR 52,70 GBP
Chablis 1er Cru "La Singulière" 2006 White wine, Chablis, Chablis Premier Cru
Ex-Grande Cuvée Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière
Attaque souple, belle rondeur, beau volume, on retrouve le côté miellé en bouche qui donne au vin toute sa finesse et un côté très délicat. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 13,30 EUR - 8,34 GBP
The case of 6 bottles 79,80 EUR 50,07 GBP
Chablis 1er Cru "La Singulière" 2004 White wine, Chablis, Chablis Premier Cru
Ex-Grande Cuvée Les Domaines La Chablisienne Bouteille Sommelière Récompensé au concours Tastevin (2005) Récompensé au concours Tastevin (2006) Elu Burgondia d’or (2005)
Magique de finesse et de complexité, et disposant d'un superbe potentiel de vieillissement, les amateurs de Chardonnays seront conquis à coup sûr. Cépage : Chardonnay Garde : de 5 à 10 ans Accords culinaires : Il accompagne très bien les fruits de mer, les escargots ainsi que la charcuterie.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 12,80 EUR - 8,03 GBP
