Merchant and vineyard owner with 117 hectares,
one of the largest in Burgundy, Faiveley, a family business,
directed by François Faiveley is a rarity.
When we taste at some Burgundian wine merchants we get the inescapable
feeling that for them, good management consists in buying poor wine
from growers as cheaply as possible and spending a fortune proclaiming
"We're the best" !.
At Faiveley, it's rather the other way round. "We don't buy wine,
but grapes, and our domaine supplies most of our best wine", says
the oenologist Régis Surrel. "My work starts by limiting the
yield".
At Faiveley, it's rather the other way round. "We don't buy wine,
but grapes, and our domaine supplies most of our best wine",
says the oenologist Régis Surrel. "My work starts by limiting the
yield"
And to do this, they don't play at it:- they thin out the bunches
in July, "almost every year", and at the end of August; they
hand pick off the immature bunches on young shoots; they always
sort the harvest - done by hand, of course. "we have 20 people in
our Mercurey winery, and as many on the Cote d'Or, stationed along
a 30ft conveyor belt." Another principle here, one label, one wine.
"In our Clos de Maréchale at Prémeaux, we vinify 200 barrels, which
gives us 60,000 bottles of one and the same wine whether you drink
it in Tokyo or Dijon.
They decided in 1985 never again to filter their best wines. "The
grands crus and some of the first growths are hand bottled after
fining."
Grand cru of world-wide fame, and the only Burgundy Clos never to
have been divided since it was first planted in 1142, the prestigious
Clos de Tart is the flagship of Mommessin burgundies and an illustration
of the excellence of the Pinot Noir. Under the impetus of Didier
Mommessin, the Mommessin estate maintains the family tradition in
cultivating Burgundian Art, and does so with the kind of passion
which gives birth to great works of art.
The site "french wines"
has chosen the following
selection of Faiveley wines for you.
Prices including VAT, excluding delivery and customs duties. Duties and transport are calculated on the order form. Prices vary with the delivery country. Prices for delivery in Prices are for a minimum of 24 bottles order from this producer.
CôTE DE BEAUNE
MEURSAULT
Meursault 2008 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus.
Paille clair et brillant, ce Meursault s'ouvre sur l'acacia, le miel, en incluant quelques notes mentholées. Notes de dégustation : L'attaque est souple et produit une sensation agréable jusqu'au jugement final. Garde : 8 à 15 ans Accords culinaires : Barbue aux raisins blancs, mousseline de brochet sauce aux écrevisses, perdreaux aux griolles, poitrine de veau farcie, quenelle de brochet.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 26,40 EUR - 16,56 GBP
The case of 6 bottles 158,40 EUR 99,38 GBP
Meursault 2007 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus.
Paille clair et brillant, ce Meursault s'ouvre sur l'acacia, le miel, en incluant quelques notes mentholées. Notes de dégustation : L'attaque est souple et produit une sensation agréable jusqu'au jugement final. Garde : 8 à 15 ans Accords culinaires : Barbue aux raisins blancs, mousseline de brochet sauce aux écrevisses, perdreaux aux griolles, poitrine de veau farcie, quenelle de brochet.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 37,30 EUR - 23,40 GBP
The case of 6 bottles 223,80 EUR 140,41 GBP
Meursault 2006 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus. Notes de dégustation : Moelleux et tendre. Il faut aller le chercher un peu, or clair, boisé, risquant l'aubépine sur fond grillé, il est très lisse mais d'une belle cohérence qui a du poid et conduit à la viande blanche en sauce. Garde : 8 à 15 ans Accords culinaires : Barbue aux raisins blancs, mousseline de brochet sauce aux écrevisses, perdreaux aux griolles, poitrine de veau farcie, quenelle de brochet.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 36,90 EUR - 23,15 GBP
The case of 6 bottles 221,40 EUR 138,91 GBP
Meursault 1er Cru "Blagny" 2008 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus. Notes de dégustation : De couleur dorée pâle, ce vin offre un léger grillé sur le fruit et il manifeste beaucoup d'aménité en bouche. Agréable, équilibré, bien structuré. Un vin à connaître. Cépage :Chardonnay Garde : 5 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 39,80 EUR - 24,97 GBP
The case of 6 bottles 238,80 EUR 149,82 GBP
Meursault 1er Cru "Blagny" 2007 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus. Notes de dégustation : De couleur dorée pâle, ce vin offre un léger grillé sur le fruit et il manifeste beaucoup d'aménité en bouche. Agréable, équilibré, bien structuré. Un vin à connaître. Cépage :Chardonnay Garde : 5 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 47,40 EUR - 29,74 GBP
The case of 6 bottles 284,40 EUR 178,43 GBP
Meursault 1er Cru "Blagny" 2007 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus. Notes de dégustation : De couleur dorée pâle, ce vin offre un léger grillé sur le fruit et il manifeste beaucoup d'aménité en bouche. Agréable, équilibré, bien structuré. Un vin à connaître. Cépage :Chardonnay Garde : 5 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 47,80 EUR - 29,99 GBP
The case of 6 bottles 286,80 EUR 179,94 GBP
Meursault 1er Cru "Blagny" 2006 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus. Notes de dégustation : De couleur dorée pâle, ce vin offre un léger grillé sur le fruit et il manifeste beaucoup d'aménité en bouche. Agréable, équilibré, bien structuré. Un vin à connaître. Cépage :Chardonnay Garde : 5 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 46,80 EUR - 29,36 GBP
The case of 6 bottles 280,80 EUR 176,17 GBP
Meursault 1er Cru "Blagny" 2006 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Magnum 150 cl
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus. Notes de dégustation : De couleur dorée pâle, ce vin offre un léger grillé sur le fruit et il manifeste beaucoup d'aménité en bouche. Agréable, équilibré, bien structuré. Un vin à connaître. Cépage :Chardonnay Garde : 5 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 150 cl The bottle 88,20 EUR - 55,34 GBP
The case of 6 bottles 529,20 EUR 332,02 GBP
Meursault 1er Cru "Blagny" 2004 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Frais, léger, dans sa robe paille doré à reflets verts, ce 2004 offre des arômes de fruits blancs, d'agrumes, complétés par une pointe de menthol. Son côté minéral contribue à faire pencher la balance en sa faveur. Cépage :Chardonnay Garde : 5 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 44,80 EUR - 28,11 GBP
The case of 6 bottles 268,80 EUR 168,65 GBP
Meursault 1er Cru "Bouchères" 2007 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus. Notes de dégustation : De couleur dorée pâle, ce vin offre un léger grillé sur le fruit et il manifeste beaucoup d'aménité en bouche. Agréable, équilibré, bien structuré. Un vin à connaître. Cépage :Chardonnay Garde : 8 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 51,30 EUR - 32,19 GBP
The case of 6 bottles 307,80 EUR 193,11 GBP
Meursault 1er Cru "Bouchères" 2006 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus. Notes de dégustation : De couleur dorée pâle, ce vin offre un léger grillé sur le fruit et il manifeste beaucoup d'aménité en bouche. Agréable, équilibré, bien structuré. Un vin à connaître. Cépage :Chardonnay Garde : 8 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 50,80 EUR - 31,87 GBP
The case of 6 bottles 304,80 EUR 191,23 GBP
Meursault 1er Cru "Charmes" 2008 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus.
Le village est réputé pour donner des vins opulents, généreux. Certains sont envoûtants. Notes de dégustation : Ce "Charmes", puissant, intense et aromatique, sur le pain grillé beurré, d'une droiture de structure exemplaire. Garde : 8 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 58,40 EUR - 36,64 GBP
The case of 6 bottles 350,40 EUR 219,84 GBP
Meursault 1er Cru "Charmes" 2007 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus.
Le village est réputé pour donner des vins opulents, généreux. Certains sont envoûtants. Notes de dégustation : Ce "Charmes", puissant, intense et aromatique, sur le pain grillé beurré, d'une droiture de structure exemplaire. Garde : 8 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 57,30 EUR - 35,95 GBP
The case of 6 bottles 343,80 EUR 215,70 GBP
Meursault 1er Cru "Charmes" 2006 White wine, Bourgogne, Côte De Beaune
Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, occupe la partie sud de la Côte de Beaune. Le vignoble, étalé en pentes douces, bénéficie d’une très bonne orientation et de sols de nature calcaire avec marnes blanches. Le vignoble murisaltien comporte 20 climats classés en Premiers Crus. Notes de dégustation : Jolie robe discrète pour mettre en valeur un bouquet minéral et très frais. Tout en finesse, un 2004 ayant à la fois de la chair et du nerf, une persistance étonnante et beaucoup d'avenir. Garde : 8 à 15 ans Accords culinaires : une raie au beurre noir, des darnes d'esturgeon à la Hongroise, des quenelles de brochet gratinées, une mousse d'écrevisses, des oeufs brouillés aux truffes, un foie gras, un poulet aux écrevisses, des huîtres aux poireaux et aux truffes, une terrine de homard, une truite aux amandes, un saumon à l'oseille, des ris de veau braisés ou à la crème, une barbue aux raisins blancs, un suprême de brochet Dijonnaise, un homard aux cèpes et aux palourdes.
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 57,30 EUR - 35,95 GBP
