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Saint-Amour Mommessin 2014
Red wine, 75 cl, Beaujolais, AOC Saint-Amour
Notes de dégustation : On trouve ici des arômes de violette, de kirsch, de fruits noirs comme le cassis et de fruits rouges comme la framboise. Très équilibrés, c'est un vin de bonne structure que l'on pourra garder 7 à 10 ans.
A l'extrême limite septentrionale, Saint-Amour est le terminal de la route des "Crus". Saint-Amour serait né de la conversion au catholicisme d'un guerrier romain, Saint Amateur, fondateur d'un monastère installé sur le piton dominant la vallée de la Saône. La touche de romantisme évoquée par son nom fait qu'il est très sollicité. Les vignerons le proposent aux amoureux, et aux autres, à l'occasion de la Saint-Valentin. La commune de Saint-Amour se trouve à la charnière de zones granitiques propices aux vins rouges et de zones calcaires où croît le chardonnay.Vendanges : manuelles
Cépage : Gamay
Vinification : traditionnelle beaujolaise, semi carbonique
Garde : à attendre de 4 à 5 ans
Accords culinaires : un gibier à plume, ou une volaille rôtie, ou une potée aux flageolets, ou une daube beaujolaise, ou pour accompagner un fromage à pâte molle.
A servir frais, entre 13 et 15° C.
-- Plus disponible --
Informations anciens millésimes
Saint-Amour Mommessin 2013
Red wine, 75 cl, Beaujolais, AOC Saint-AmourPrices including VAT, excluding delivery and customs duties.
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