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Morgon Mommessin 2014
Red wine, 75 cl, Beaujolais, AOC Morgon
Dès la fin du Xème siècle on trouve trace de la vigne à Morgon. Un acte daté de 956 authentifie la vente par le sire de Beaujeu d'une vigne à un vassal. Au coeur du Beaujolais des crus, l'aire de délimitation de l'appellation Morgon est, après Brouilly, la plus étendue du vignoble.
Age des vignes : 40 ans
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Vendanges : manuelles
Vinification : traditionnelle beaujolaise, semi carbonique
Garde : peut être conservé de 2 à 5 ans
Accords culinaires : un pâté de campagne, ou un ragoût de mouton, ou un canard sauvage aux petits oignons, ou un faisan à la Normande, ou un gigot.
A boire entre 12 et 14°C
Age des vignes : 40 ans
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Vendanges : manuelles
Vinification : traditionnelle beaujolaise, semi carbonique
Garde : peut être conservé de 2 à 5 ans
Accords culinaires : un pâté de campagne, ou un ragoût de mouton, ou un canard sauvage aux petits oignons, ou un faisan à la Normande, ou un gigot.
A boire entre 12 et 14°C
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