Our vineyard has the originality to contain into its 45 hectares all the types of soil that makes the Cahors. On the terraces of the Lot, the vineyard is made of subsoil composed of old alluvium and limestone plateau with clay and marl.
Composed of 85% of Auxerrois and 15% of Merlot, the vine stocks of the Pineraie are on the 2nd and 3rd terraces and on the limestone plateau. A dozen hectares are placed on the commune of Lacapelle Cabannac. The lower parts of the vineyard are clay while the higher parts are clay, limestone and hard flint.
Yield is set for each patch to get ripe and healthy grape, thus getting the best from the land.
We especially care about the quality control, that's why we chose reasoned agriculture.
Pesticides are applied according to a weekly statistical parasite count and wheather forecast.
Thinking the quality means protecting nature and the health and the security of people.
One vineyard, 3 wines CHÂTEAU PINERAIE
A manuscript leather parchment, written in latin in 1456, proves that at that time the Burc family was already the owner of land around Cahors. All this is confimed by deeds of vineyards from 1663 and 1838. Since then, generations of wine makers have followed on this predestined land.
Nowadays, the 5th and 6th generations work together.
Anne & Emmanuelle have decided to give their support, their help and their knowledge to this family venture.
An addition from the 6th generation that will better the production and the wine making. We are thrilled because we believe it will help getting even better results.
The site "french wines" has chosen the following selection of Château Pineraie wines for you.
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CAHORS
Château Pineraie 2010 Red wine, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Un vin fruité, avec une bonne longueur en bouche, beaucoup de fraîcheur. Ce millésime, encore jeune, devrait tenir ses promesses. Très long en bouche, il est bien équilibré, c'est un vin vraiment très agréable. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 7,80 €
The case of 6 bottles 46,80 €
Château Pineraie 2010 Red wine, Cahors, Cahors
Magnum 150 cl Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Un vin fruité, avec une bonne longueur en bouche, beaucoup de fraîcheur. Ce millésime, encore jeune, devrait tenir ses promesses. Très long en bouche, il est bien équilibré, c'est un vin vraiment très agréable. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 150 cl The bottle 16,30 €
The case of 6 bottles 97,80 €
Cuvée des Dames 2010 Red wine, Cahors, Cahors
Cuvée Des Dames Mis en bouteille au château Notes de dégustation : D'un rouge rubis très brillant et profond, ce vin offre un bouquet franc, intense, alliance de fruits mûrs, de vanille et d'épices. Souple, la bouche est ronde, équilibrée. La finale bien longue distille un boisé de qualité. Vinification : Cuvaison courte avec contrôle des températures entre 25 et 28°C pour conserver tout le fruit du vin et néanmoins lui garder sa typicite de Cahors et de notre cépage l'auxerrois. Cépages : 85 % Malbec, 15 % Merlot Accords culinaires : Bécasse à la truffe, boeuf sauce aux truffes, canard à l'orange et aux épices
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 5,30 €
The case of 6 bottles 31,80 €
Château Pineraie 2009 Red wine, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Un vin fruité, avec une bonne longueur en bouche, beaucoup de fraîcheur. Ce millésime, encore jeune, devrait tenir ses promesses. Très long en bouche, il est bien équilibré, c'est un vin vraiment très agréable. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 7,90 €
The case of 6 bottles 47,40 €
L'Authentique 2009 Red wine, Cahors, Cahors
Château Pineraie Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Ce Cahors est un vin de charme et de garde, beaucoup de rondeur, des arômes d'épices, il assurera une bonne compagnie à un repas élégant. Il atteindra sa pleine maturité d'ici 4 à 5 ans. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 100 % Auxerrois Accords culinaires : Confit d'oie à la mousse de haricots blancs, grenadins de veau aux champignons, lièvre farci en cocotte, papillottes d'agneau
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 13,70 €
The case of 6 bottles 82,20 €
Château Pineraie 2008 Red wine, Cahors, Cahors
Médaille de Bronze au Concours des Vins du Sud-Ouest Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Bien profond, le vin laisse monter les senteurs complexes d'un bois fin, mêlées aux arômes de fruits cuits et d'épices. De la matière, ronde, concentrée et équilibrée d'un bout à l'autre de la dégustation. Un Cahors puissant, fondant et savoureux. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 8,10 €
The case of 6 bottles 48,60 €
L'Authentique 2008 Red wine, Cahors, Cahors
Château Pineraie Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Ce Cahors est un vin de charme et de garde, beaucoup de rondeur, des arômes d'épices, il assurera une bonne compagnie à un repas élégant. Il atteindra sa pleine maturité d'ici 4 à 5 ans. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 100 % Auxerrois Accords culinaires : Confit d'oie à la mousse de haricots blancs, grenadins de veau aux champignons, lièvre farci en cocotte, papillottes d'agneau
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 13,70 €
The case of 6 bottles 82,20 €
L'Authentique 2007 Red wine, Cahors, Cahors
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Independants Guide Hachette : 2007 ** Château Pineraie Elevé en fût de chêne Notes de dégustation : Ce Cahors est un vin de charme et de garde, beaucoup de rondeur, des arômes d'épices, il assurera une bonne compagnie à un repas élégant. Il atteindra sa pleine maturité d'ici 4 à 5 ans. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 100 % Auxerrois Accords culinaires : Confit d'oie à la mousse de haricots blancs, grenadins de veau aux champignons, lièvre farci en cocotte, papillottes d'agneau
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 13,70 €
The case of 6 bottles 82,20 €
VDP DU LOT
Rosee Pineraie 2012 Vin rosé, Cahors, VDP du Lot
Vin de Pays du Lot Rosé Mis en bouteille au château Notes de dégustation : Nez de fruit et de bonbon anglais, la bouche est très aromatique et très fruité.
Macération préfermentaire à froid pour conserver le fruit. Passage au froid pour précipitation tartrique avant la mise. Pas de fermentation malolactique pour garder la fraîcheur. Cépages : 100% Malbec Accords culinaires : Ce vin peut être déguster à l’apéritif et peut également accompagner tous vos repas d’été, petits légumes farcies à la niçoise, viandes grillées
