Our vineyard has the originality to contain into its 45 hectares all the types of soil that makes the Cahors. On the terraces of the Lot, the vineyard is made of subsoil composed of old alluvium and limestone plateau with clay and marl.
Composed of 85% of Auxerrois and 15% of Merlot, the vine stocks of the Pineraie are on the 2nd and 3rd terraces and on the limestone plateau. A dozen hectares are placed on the commune of Lacapelle Cabannac. The lower parts of the vineyard are clay while the higher parts are clay, limestone and hard flint.
Yield is set for each patch to get ripe and healthy grape, thus getting the best from the land.
We especially care about the quality control, that's why we chose reasoned agriculture.
Pesticides are applied according to a weekly statistical parasite count and wheather forecast.
Thinking the quality means protecting nature and the health and the security of people.
One vineyard, 3 wines CHÂTEAU PINERAIE
A manuscript leather parchment, written in latin in 1456, proves that at that time the Burc family was already the owner of land around Cahors. All this is confimed by deeds of vineyards from 1663 and 1838. Since then, generations of wine makers have followed on this predestined land.
Nowadays, the 5th and 6th generations work together.
Anne & Emmanuelle have decided to give their support, their help and their knowledge to this family venture.
An addition from the 6th generation that will better the production and the wine making. We are thrilled because we believe it will help getting even better results.
The site "french wines" has chosen the following selection of Château Pineraie wines for you.
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CAHORS
L'Authentique 2005 Red wine, Cahors, Cahors
Guide Hachette : 2008 **
Anne et Emmanuel Burc ont rejoint le domaine familial de 45 ha, dont l'origine remonte à la seconde moitié du XIXes. Il nous présente un pur malbec, élevé pendant dix-huit mois en fût, qui révèle une rare richesse aromatique : fruits noirs, fruits confiturés, notes vanillées et torréfiées. Le vin est souple et ample, longuement empreint de flaveurs de cassis et de sous-bois. Dès 2008, il fera honneur à votre table. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 100 % Auxerrois Accords culinaires : Confit d'oie à la mousse de haricots blancs, grenadins de veau aux champignons, lièvre farci en cocotte, papillottes d'agneau
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 12,80 EUR - 8,03 GBP
The case of 6 bottles 76,80 EUR 48,18 GBP
Pierre Seche 2005 Red wine, Cahors, Cahors
Château Pineraie Mis en bouteille au château
D'un rouge rubis très brillant et profond, ce vin offre un bouquet franc, intense, alliance de fruits mûrs, de vanille et d'épices. Souple, la bouche est ronde, équilibrée. La finale bien longue distille un boisé de qualité. Vinification : Cuvaison courte avec contrôle des températures entre 25 et 28°C pour conserver tout le fruit du vin et néanmoins lui garder sa typicite de Cahors et de notre cépage l'auxerrois. Cépages : 85 % Malbec, 15 % Merlot Accords culinaires : Bécasse à la truffe, boeuf sauce aux truffes, canard à l'orange et aux épices
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 3,80 EUR - 2,38 GBP
The case of 6 bottles 22,80 EUR 14,30 GBP
Château Pineraie 2005 Red wine, Cahors, Cahors
Guide Hachette : 2007 * Elevé en fût de chêne
Bien profond, le vin laisse monter les senteurs complexes d'un bois fin, mêlées aux arômes de fruits cuits et d'épices. De la matière, ronde, concentrée et équilibrée d'un bout à l'autre de la dégustation. Un Cahors puissant, fondant et savoureux. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 150 cl The bottle 13,00 EUR - 8,16 GBP
The case of 6 bottles 78,00 EUR 48,94 GBP
Château Pineraie 2005 Red wine, Cahors, Cahors
Guide Hachette : 2007 * Elevé en fût de chêne
Bien profond, le vin laisse monter les senteurs complexes d'un bois fin, mêlées aux arômes de fruits cuits et d'épices. De la matière, ronde, concentrée et équilibrée d'un bout à l'autre de la dégustation. Un Cahors puissant, fondant et savoureux. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 5,90 EUR - 3,70 GBP
The case of 6 bottles 35,40 EUR 22,21 GBP
L'Authentique 2004 Red wine, Cahors, Cahors
Guide Hachette : 2007 ** Château Pineraie Elevé en fût de chêne
Ce Cahors est un vin de charme et de garde, beaucoup de rondeur, des arômes d'épices, il assurera une bonne compagnie à un repas élégant. Il atteindra sa pleine maturité d'ici 4 à 5 ans. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 100 % Auxerrois Accords culinaires : Confit d'oie à la mousse de haricots blancs, grenadins de veau aux champignons, lièvre farci en cocotte, papillottes d'agneau
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 11,70 EUR - 7,34 GBP
The case of 6 bottles 70,20 EUR 44,04 GBP
Château Pineraie 2004 Red wine, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
Un vin fruité, avec une bonne longueur en bouche, beaucoup de fraîcheur. Ce millésime, encore jeune, devrait tenir ses promesses. Très long en bouche, il est bien équilibré, c'est un vin vraiment très agréable. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 150 cl The bottle 10,90 EUR - 6,84 GBP
The case of 6 bottles 65,40 EUR 41,03 GBP
Château Pineraie 2004 Red wine, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
Un vin fruité, avec une bonne longueur en bouche, beaucoup de fraîcheur. Ce millésime, encore jeune, devrait tenir ses promesses. Très long en bouche, il est bien équilibré, c'est un vin vraiment très agréable. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 4,80 EUR - 3,01 GBP
The case of 6 bottles 28,80 EUR 18,07 GBP
Château Pineraie 2003 Red wine, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
La trame est serrée et le tanin plein de vigueur c´est un Cahors dans un grand millésime puissant et ample. Sa capacité de maturation est grande et une garde de 5 à 6 ans est envisageable. D'une belle couleur rouge profond, il offre un nez ouvert et de bonne intensité, au fruité fin dominé par le boisé. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 150 cl The bottle 11,90 EUR - 7,47 GBP
The case of 6 bottles 71,40 EUR 44,80 GBP
Château Pineraie 2003 Red wine, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
La trame est serrée et le tanin plein de vigueur c´est un Cahors dans un grand millésime puissant et ample. Sa capacité de maturation est grande et une garde de 5 à 6 ans est envisageable. D'une belle couleur rouge profond, il offre un nez ouvert et de bonne intensité, au fruité fin dominé par le boisé. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 5,10 EUR - 3,20 GBP
The case of 6 bottles 30,60 EUR 19,20 GBP
Château Pineraie 2002 Red wine, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
Sa couleur profonde et brillante invite à découvrir un vin longuement élevé, dominé par le cacao, la vanille, les épices et le cuir. La bouche, très concentrée et grasse, est encore dominée par l'héritage du chêne, mais le temps permettra à ce vin de s'exprimer pleinement. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 6,00 EUR - 3,76 GBP
The case of 6 bottles 36,00 EUR 22,59 GBP
Château Pineraie 2002 Red wine, Cahors, Cahors
Elevé en fût de chêne
Sa couleur profonde et brillante invite à découvrir un vin longuement élevé, dominé par le cacao, la vanille, les épices et le cuir. La bouche, très concentrée et grasse, est encore dominée par l'héritage du chêne, mais le temps permettra à ce vin de s'exprimer pleinement. Vinification : Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Cépages : 85 % Auxerrois Accords culinaires : viande rôtie, ou daube, ou lapin aux olives voire avec un civet
Case of 6 bottles of 150 cl The bottle 13,30 EUR - 8,34 GBP
