The most important estate at the heart of the Grand Cru region.
D O P F F " A u M o u l i n "
The art of Alsace wine : since 1574, from father to son, the DOPFF family,have consacrated themselves with fervour and enthusiasm to that divine alchemy, born of a subtle marriage between variety and terroir.
They are wine makers first and foremost and take a completely perfectionist view of their job. This leads them to produce under their own name nothing but natural wines made from the best grapes, lovingly vinified by traditional methods.
It's this know-how and this rigour which we invite you to discover in our selection of the Dopff family's best wines...
Thanks to over 70 hectares (150 acres) of productive vineyards, DOPFF au moulin has become the most inportant estate at the heart of the Grand Cru region. Principally lying around the little town of Riquewihr, on the south-facing slopes of Schoenenberg (beautiful hill), it is a perfect Riesling terroir. It has also developed towards Hunawihr, Mittelwihr, the Colmar Hardt and as far as Turckeim.
The site "french wines" has chosen the following selection of wines from Dopff au moulin for you.
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CRéMANT
Wild Brut (Non Dosé) 2007 White wine, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : L'appellation Crémant d'Alsace Contrôlée est un vin d'Alsace vinifié en méthode traditionnelle suivant une législation rigoureuse donnant toutes les garanties d'un produit de grande classe. Issu des variétés de Pinot, il étonne le dégustateur non averti par sa qualité. Cépages : Pinot Blanc + Pinot Auxerrois Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 8,30 EUR - 5,21 GBP
The case of 6 bottles 49,80 EUR 31,24 GBP
Blanc De Noirs Brut 2007 White wine, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : Vin très ample au nez, il est dominé par des notes fruitées et grillées. L'attaque est puissante, c'est un vin long et structuré, il est de bonne harmonie et pourra assurer tout un repas.Cépage : Pinot Noir 100% Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 8,60 EUR - 5,40 GBP
The case of 6 bottles 51,60 EUR 32,37 GBP
Chardonnay 2007 White wine, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : Ce Crémant d'Alsace est issu de raisins Chardonnay exclusivement réservé en Alsace pour l'élaboration de Crémant. Robe or jaune clair. Beaux cordons de bulles très fines. Corolle de mousse importante. Nez très typique, frais et franc, notes florales. Attaque vive, vin bien structuré et gras. Finale sec et fraîche. Vin très fin et élégant. Cépage : Chardonnay 100% Accords culinaires : Compagnon idéal pour toutes les réceptions, idéal pour un dîner aux chandelles
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 8,60 EUR - 5,40 GBP
The case of 6 bottles 51,60 EUR 32,37 GBP
Cuvée Bartholdi Brut 2007 White wine, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : Ce Crémant d'Alsace, de grande classe, est issu des meilleures cuvées de base sélectionnées dans les grandes années, telles 1988, 1990, 1993, 1995, 1998, 2002, 2005 et maintenant 2007. Belle robe brillante et perlée légèrement dorée, les arômes floraux et les parfums de pain grillé sur des notes de fleurs blanches composent un beau crémant très agréable à boire. Cépages : Pinot Blanc Lieu-Dit Froehn Riquewihr + Chardonnay Lieu-Dit Hardt de Colmar - Assemblage 50/50 Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 8,60 EUR - 5,40 GBP
The case of 6 bottles 51,60 EUR 32,37 GBP
Cuvée Julien Brut White wine, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : Crémant assemblant 2 cépages se présente sous une élégante robe brillante à reflets jaunes, le nez est léger, fin, aux nuances florales. Agréable fraîcheur en finale. Cépages : Pinot Blanc + Pinot Auxerrois Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 7,00 EUR - 4,39 GBP
The case of 6 bottles 42,00 EUR 26,35 GBP
"Brut Rosé" Vin rosé, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : D'un rosé tendre et d'un perlé fin, le Brut Rosé de Dopff est ample, équilibré et fruité. La finale conclut la dégustation dans une belle harmonie. A mettre dans sa cave et à servir à table sur des viandes blanches. Cépage : Pinot Noir 100% Accords culinaires : Sur des viandes blanches
Case of 6 bottles of 75 cl The bottle 8,30 EUR - 5,21 GBP
The case of 6 bottles 49,80 EUR 31,24 GBP
Magnum Cuvée Julien Brut White wine, Alsace, Crémant
Magnum 150 cl Notes de dégustation : Crémant assemblant 2 cépages se présente sous une élégante robe brillante à reflets jaunes, le nez est léger, fin, aux nuances florales. Agréable fraîcheur en finale. Cépages : Pinot Blanc + Pinot Auxerrois Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas.
Case of 3 bottles of 150 cl The bottle 16,50 EUR - 10,35 GBP
